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La Criolla presente en los juegos olímpicos de Pekín 01-09-08

Sus sabrosos platos han conquistado a buena parte de los miembros del COI

Paco Martínez, director del Restaurante La Criolla de Valladolid, ha sido el cocinero del Comité Olímpico Español en La Casa de España durante los Juegos Olímpicos 2008, en Pekín.

Martínez, que lleva acompañando a la representación olímpica española desde hace doce años, ha preparado suculentos platos para más de cuatrocientas personas al día, dejando en gran lugar la gastronomía española.

Gracias a la labor de este experimentado cocinero y a la de los cuatro profesionales de La Criolla que ha llevado consigo, junto con el apoyo de dieciocho personas que ha contratado en la capital china, la Casa de España ha levantado pasiones entre sus invitados, especialmente entre los miembros del Comité Olímpico Internacional (COI).

Según las propias palabras de Paco Martínez, el objetivo en estos juegos ha sido el de “contribuir en la medida de lo posible a que Madrid consiga los juegos de 2016, dando a conocer los mejores platos españoles”.

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