Carte

Une cuisine basée sans extravagances sur les produits de saison de Castilla y León et d’Espagne, avec des teintes de modernité et des préparations heureuses de cuisine de primeurs, composent la carte du Restaurant La Criolla.

Notre office est toujours à la recherche des meilleurs produits frais, naturels et sélectionnés jour après jour dans les principaux ports et marchés espagnols, pour les convertir en créations, et les compléter en leur adaptant les meilleures expressions de la cuisine traditionnelle, avec une mention à part pour nos desserts.

La tradition et la quête permanente de nouvelles recettes sont les notes qui nous définissent et caractérisent notre volonté de trouver toujours l’art qui saura parler à tous les sens.