Traiteur

Derrière Paco, personne visible, se meut toute une équipe humaine, jeune et dynamique, capable de se lancer dans n’importe quelle aventure pour satisfaire les besoins de la clientèle, et pour laquelle la qualité du service est une formule magique.

Une équipe de plus de cinquante professionnels à votre service, avec toutes les prévenances que seul le Restaurant La Criolla saura vous offrir.

  • Brigade de cuisine
    Chef de cuisine
    Francisco Martínez García
    2.º Chef de cuisine
    Luis Miguel de San Ceferino
    Maîtresse des desserts
    Mercedes Díaz Fernández
  • Équipe de Salee
    Maître d’hôtel
    Miguel Ángel Zarzosa Martín
    Second maître d’hôtel
    Eutiquio Carreño Tapia
    Sommelier
    Juan Diego Rodríguez Sanz