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Carta Barra - Reducida

Lomo cular
22.00€
Carpaccio de solomillo relleno de paté
15.40€
Bombón de Seri-Pincho de Oro 2004
“Seri bonbon”- Winner Tapa 2004 - “Bombon de Seri”-Tapa Championne 2004
4.40€
Miniburger de Wagyu (Campeona concurso 2016, Valladolid)
Wagyu Minibuger (Winner 2016, Valladolid) - Miniburger de Wagyu (Championne 2016, Valladolid)
3.50€
Tortita de camarones
2.50€
Solomillo con queso y pimiento o salsa roquefort
Pork tenderloin steaks with cheese and pepper or roquefort sauce - Steak de porc avec fromage et poivron ou sauce roquefort
2.80€
Serranito: Ternera, jamón y pimiento
Serranito: Veal Steak, iberian ham and pepper - Serranito : Steak de veau, jambon ibérique et poivron
4.00€
Montado de calamares
Roman style squids sandwich - Sandwich de calmars à la romaine
2.80€
Pincho de lechazo
Grilled suckling lamb skewer - Brochette d'agneau de lait grillé
19.80€
Boquerones rellenos de paté de anchoa (12 unidades)
Fried fresh anchovies filled with anchovy pâté (12 units) - Anchois frites farcies de pâté d’anchois (12 unités)
13.20€
Calamares
Roman style squids - Calmars à la romaine
12.10€
Croquetas caseras (6 unidades)
Home-made croquettes (6 units) - Croquettes faites Maison (6 unités)
12.10€
Delicias de Morcilla (8 unidades)
Black sausage crunchy croquettes (8 units) - Croquettes de boudin noir (8 unités)
11.00€
La clásica ensaladilla rusa
Tuna russian salad - Salade ruse au thon
8.80€
Jamón de bellota (Isidoro Blazquez -Guijuelo)
Cured bellota ham - Jambon de bellota
24.20€
Mollejas de lechazo a la plancha
Grilled baby lamb sweetbreads - Ris d'agneau de lait grillées sur plancha
16.50€
Solomillo especial
Grilled veal tenderloin supremes with galic confit - Filtes de veau en suprêmes plancha avec ail confit
19.80€
Huevos rotos con jijas y patatas
Fried eggs on a bed of chorizo and french fries - Oeufs au plat sur un lit de hachage de chorizo et frites
10.00€
Lechazo confitado en su propio jugo
15.40€
Salmorejo
2.50€
Queso Manchego
9.90€
Lacón con jamón ibérico (Miguelito)
2.50€
Ensalada de perdiz escabechada
13.20€
Sardina Ahumada con fruta de la pasión(tapa)
3.50€
Anguila ahumada con ensalada de fresa y aguacate
3.50€
Riñones de lechazo
18.00€
Foie Caramelizado
18.00€