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Tapas

Tapa de lechazo confitado
Confit Suckling Lamb potato chips and artichoke
4.50€
Boletus con bacalao o con chipirones
Boletus with cod or baby grilled baby squids
5.00€
Champi-Chipi
Grilled mushrooms and baby squids
4.50€
Carrillera al Oporto con peras al Gran Marnier
Beef cheek braised in Porto wine with Grand Marnier pears Joue de bœuf au Porto avec poires rôties au Grand Marnier
6.00€
Canelón de rabo y boletus
Cannelloni filled with stewed bull tail and grilled boletus Cannelloni farci de queue de taureau accompagné de bolets
4.00€
Milhoja de rape relleno de langostinos y salmón con salsa de mandarina
Monkfish stuffed with king prawns and salmon with tangerine sauce Lotte farcie aux grosses crevettes et saumon à la sauce mandarine
5.00€
Atún rojo con espárrago triguero
Bluefin tuna with wild gree asparagus, poached egg and mango mayonnaise Thon rouge aux asperges sauvages, œuf poché et mayonnaise à la mangue
5.00€
Miniburger de Wagyu (Campeona concurso 2016, Valladolid
Wagyu Minibuger (Winner 2016, Valladolid) Miniburger de Wagyu (Championne 2016, Valladolid)
3.50€
Lomo de anguila ahumada con caviar de trucha
Smoked eel fillet with caviar trout Filet d'anguille fumé accompané de caviar de truite
4.00€